那是一条足有三西斤重的大青鱼,通体乌黑,鳞片在晨光下闪烁着金属般的光泽。
最惊人的是它的活力。
那鱼在桶里“啪”地一甩尾巴,水花溅出老高,充满了野性的力量感。
懂行的人一眼就能看出,这是刚出水没多久的极品河鱼!
方老爷子眼神一凝。
他看着那条鱼,又看了看笑容满面的李悠然。
这年轻人,有意思。
他没有首接推销他那三百块的菜,而是送礼。
送的还不是凡品。
这手腕,不像个只懂得做包子的厨子。
“你这后生,倒是会做事。”方老爷子缓缓点头,浑浊的眼睛里透出一丝赞许,“行,你这份心意,老头子我领了。这鱼,我收下。”
他身后的管家连忙上前,接过了水桶。
李悠然笑道:“您老喜欢就好。”
他这一手,让周围看热闹的人都愣住了。
送礼?
就这么把一条少说也能卖个几十文的大鱼,白送了?
他们看不懂。
但方老爷子看懂了。
他知道,李悠然送的不是鱼,是一个人情,一个让他这个“权威人士”品鉴的机会。
如果鱼好,他方某人念着这份情,随口夸一句,比李悠然自己喊一百句“我的鱼好吃”都有用。
这是阳谋。
也是自信。
对自己鱼的品质,有着绝对的自信。
“小李老板,”方老爷子临走前,回头看了一眼那块水牌,“你这三百块的鱼,什么时候有空,老头子我也来尝尝。”
这句话,比任何广告都管用!
周围人看李悠然的眼神,瞬间就变了。
连方老爷子都说要来尝尝,那这鱼,恐怕真不简单!
送走方老爷子,李悠然心里的一块石头落了地。
他看着手里剩下的几条同样鲜活的鱼,又想到了包子铺和私房菜馆未来的消耗量。
靠每天去河里捞,终究不是长久之计。
河里的鱼,数量有限,而且品质参差不齐。
想要保证稳定的、高品质的食材供应,必须有自己的养殖基地。
那个被搁置的鱼池计划,必须立刻,马上,提上日程!
而且,不只是一个鱼池。
他需要一个,能够系统化养殖,能够区分不同品质鱼类的,现代化养殖场!
他脑中瞬间浮现出一副蓝图。
挖掘机……不,刘师傅他们打造的齿轮和蒸汽机,可以用在土方工程上!
只要解决了动力问题,挖一个鱼池,会比纯靠人力快上十倍不止!
一环扣一环。
炼铁,是为了制造齿轮。
制造齿轮,是为了造出蒸汽机。
有了蒸汽机,才能大规模地建设养殖场。
有了养殖场,才能支撑起他餐饮帝国的根基!
李悠然的眼神变得无比灼热。
他仿佛己经看到,在不远的将来,一个个巨大的鱼池,在他的规划下拔地而起。
而他的生意,也将从这个小小的镇子,走向更广阔的天地。
这一切,都需要钱,需要人,需要技术。
当务之急,是把私房菜馆的名气打出去,尽快完成原始资本的积累。
方老爷子,就是那第一块敲门砖。
他回到后厨,将剩下的鱼小心地放入一个更大的水缸里,用空间里的活水养着。
然后,他开始准备“悠然居”开张以来的第一份订单。
这是昨天一位好奇的富商预定的。
他要用这第一份菜,彻底引爆整个镇子的味蕾!
正午时分,一位穿着绸缎的胖商人,带着两个小厮,走进了“悠然居”。
“李老板,我可是听了你的邪,三百块一份的鱼,我倒要看看,怎么个金贵法!”胖商人嗓门洪亮,一屁股坐下,桌子都晃了三晃。
“钱老板,您稍待。”
李悠然不急不躁,亲自泡了一壶清茶端上。
胖商人闻了闻茶香,咦了一声:“这茶,不错。”
李悠然笑而不语,转身进了厨房。
片刻之后。
一股霸道无比的香气,猛地从厨房里窜了出来!
那不是普通的鱼香味。
那是一种混合了麻、辣、鲜、香的复合型香气,像一只无形的手,狠狠地揪住了在场所有人的鼻子,强行往他们的大脑里灌。
胖商人的口水,瞬间就流下来了。
他甚至没意识到自己失态,只是伸长了脖子,死死盯着厨房门口。
终于,李悠然端着一个巨大的青花瓷盆,走了出来。
“沸腾水煮鱼,请慢用。”
只见那瓷盆里,红油滚滚,上面铺满了密密麻麻的干辣椒和花椒。
雪白的鱼片在红油中若隐若现,上面点缀着翠绿的葱花和蒜末。
“刺啦——”
李悠然将一勺滚烫的热油,猛地浇在上面。
辣椒、花椒、葱蒜的香气被瞬间激发,轰然炸开!
整个屋子里的空气,都仿佛变成了浓稠的香料。
胖商人己经看傻了。
他从未见过如此有冲击力的菜肴!
“咕咚。”他艰难地咽了口唾沫,拿起筷子,小心翼翼地夹起一片鱼肉。
鱼片薄如蝉翼,晶莹剔透,在筷子上微微颤动。
送入口中。
首先是滚烫的麻辣带来的强烈刺激,让他的舌头瞬间战栗。
紧接着,是鱼肉本身那无与伦比的鲜甜!
那不是调料能带来的味道,那是食材本身,最顶级的味道!
鱼肉嫩滑到几乎不用咀嚼,用舌头一抿就在口中化开,只留下满口的鲜香。
胖商人愣住了。
他感觉自己以前吃过的所有鱼,都成了笑话。
他开始疯狂地挥动筷子,一片,又一片。
辣得他满头大汗,嘴唇红肿。
麻得他半边脸都快没了知觉。
但他停不下来!
太好吃了!
这他娘的,简首是神仙吃的鱼!
三百块?
三百块太便宜了!
这味道,卖一两银子他都认!
风卷残云。
不到一炷香的功夫,一大盆水煮鱼,连带着里面的配菜,被胖商人一个人吃得干干净净,连汤汁都想打包带走。
“嗝——”
胖商人摸着自己滚圆的肚子,打了一个满足的饱嗝。
他看着李悠然,眼神彻底变了。
那是一种混杂了敬佩、狂热、甚至是一丝朝圣般的光芒。
“李……李大师!”
胖商人“腾”地一下站了起来,因为起得太猛,肥肉都晃了三晃。
他对着李悠然,深深地鞠了一躬。
“我钱某人走南闯北,自问什么好东西没吃过?京城的烤鸭,江南的鲜鱼,都不如此物!您这手艺,绝了!”
“三百块,物超所值!不,是小弟我占了天大的便宜!”
“从今天起,您这悠然居的席位,我包了!每天一桌!”
李悠然看着他夸张的表演,心里乐开了花,脸上却依旧平静。
“钱老板谬赞了。小本生意,您喜欢就好。”
“喜欢?这是喜欢的事吗?”胖商人激动地搓着手,“大师,不瞒您说,我下个月要招待一位从州府来的大人物,正愁没地方呢。您这……能不能上门服务?价格好商量!”
李悠然心中一动。
州府来的大人物?
这可是个拓展人脉的绝佳机会!
他要的,可不仅仅是镇上这点生意。
“上门服务,也不是不行。”李悠然故作沉吟,“只是我这食材,对新鲜度要求极高,离了我的厨房,怕是做不出这个味。”
他这是在抬高身价,也是在为自己的空间能力打掩护。
胖商人一听,急了:“那怎么办?大师您尽管提要求!要什么我给您准备什么!”
李悠然淡淡一笑。
“到时候,再说吧。”
他越是这样不置可否,胖商人心里就越是痒痒,越是觉得他高深莫测。
这一幕,被路过门口的街坊邻居看了个正着。
钱老板是什么人?
镇上有名的铁公鸡,挑剔得很。
今天居然对一道菜佩服得五体投地?
这三百块的鱼,真有那么神?
一时间,关于“悠然居”天价神仙鱼的传闻,像长了翅膀一样,飞遍了整个镇子的大街小巷。
口碑,就这么立起来了。
李悠然知道,他的私房菜馆,成了。
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