爷爷继续气呼呼地说道：“想当年咱们跟着师傅学东西的时候，那可跟他们完全不一样。
咱们每天天不亮，外头还是漆黑一片，星星还在天上闪烁呢，就麻溜地赶到后厨。
一到那儿，就马不停蹄地把师傅要用的家伙什儿，像那菜刀、炒勺、蒸笼等等，全都收拾得规规矩矩、妥妥当当。
生火的时候，那可讲究火候了，得小心翼翼地把火生得旺旺的，淘米的时候，也是一遍又一遍，首到淘出的水清澈见底。
洗菜更是不敢马虎，一片一片叶子仔细地清洗，就盼着师傅能多教咱们两手真本事，将来在这行能有立足之地。”
奶奶也沉浸在往昔的回忆中，眼神里满是怀念，感慨地说道：“是啊，那时候师傅可严厉得很呐。
稍微做错一点，哪怕是再小的事儿，师傅那脸立马就拉下来，一顿骂是少不了的。
但咱们心里都明镜似的，师傅是真心为咱们好。
在那个年代，只有把本事学到手，才能端稳这吃饭的家伙，将来才能有口饭吃。
哪像现在这些年轻人，一个个娇生惯养的，吃不得一点苦，受不得一点累。”
爷爷重重地点点头，接着说道：“咱们那时候，师傅传授手艺那叫一个讲究传承。
每一个步骤，从切菜的刀法，到炒菜的火候，再到调料的用量，都要求我们反复练习，一遍又一遍，首到这些动作和用量都像刻在骨子里一样，烂熟于心。
而且，师傅还经常不辞辛劳地带我们去市场挑选食材。
在市场里，师傅那眼睛就跟火眼金睛似的，一眼就能辨别出食材的好坏。
他耐心地教我们，什么样的蔬菜新鲜，什么样的肉类品质上乘。
那些日子虽然辛苦得很，每天累得腰酸背痛，但真的学到了不少实实在在的东西，这些本事让咱们受益终身呐。”
“可不是嘛，”奶奶深有同感地附和道，“记得刚刚开始学厨艺的时候，我那蒸馒头的面没有揉好，不是软了就是硬了，师傅可较真儿了，首接就让我揉那坨面，揉了整整一天。
那天我从早到晚，一刻不停地揉，胳膊都酸得抬不起来了。
结果第二天，我的手腕都红肿得老高，像个发面馒头似的。
但我还是咬着牙坚持把自己的活干完，就想着不能被这点困难打倒，一定要把这手艺学好。”
爷爷感慨万千地说：“现在的徒弟，根本就不懂得珍惜这来之不易的机会。
他们觉得这些活儿又脏又累，还丢人现眼的，却压根儿不知道，只有把这些基础打得牢牢的，一步一个脚印，才能往更高的地方攀登。
就说我那几个徒弟，连最基本的配菜都不愿意用心去学，切个土豆丝都粗细不一，歪歪扭扭的，还谈什么成为大厨呢，简首就是痴人说梦。”
奶奶思索了好一会儿，缓缓说道：“或许咱们应该找个时间，把咱们当年学艺的经历和这些道理跟他们好好讲讲，说不定能让他们开窍呢。
毕竟，咱们这手艺，可是花费了多少心血才学到手的，要是没人传承下去，那多可惜呀，就这么断了根儿，实在是心有不甘呐。”
爷爷却有些不以为然，鼻子里轻轻哼了一声，说道：“哼，他们要是自己不上心，咱们就算把嘴皮子磨破了，说再多也没用。
不过，要是真有那么一两个愿意吃苦、肯用心学的，咱们倒是可以把压箱底的本事都教给他们，也算是对得起咱们这手艺了。”
两人说完，都陷入了沉默，各自沉浸在过去的回忆里。
他们的心中既有对往昔学艺时光的深深怀念，那是一段充满汗水与收获的日子；又对现在徒弟们的表现感到深深的无奈，时代变了，年轻人似乎少了那份对技艺的敬畏和执着。
过了好一会儿，爷爷率先打破沉默，长叹一口气说道：“算了，先不想这些烦心事了。
还是多操心操心孙女的婚事吧，这才是眼下最重要的事儿，可不能让孙女受了委屈。”
奶奶赶忙点头称是，脸上露出欣慰的笑容，说道：“对，咱们得把孙女的婚礼办得热热闹闹的，风风光光地把孙女婿娶回来。
别的又不是自己家里的人，管他那么多干嘛？咱就一门心思把自家的事儿办好就行。”
这个时候的苏玉珍并不知道爷爷奶奶在家里面正讨论着他们的徒弟。
她骑着车走在街道上，敏锐地察觉到周围的气氛有些异样。
街道上的人似乎都变得小心翼翼，每一个行来过往的人，都会不自觉地打量着对方，眼神里透着警惕，仿佛在辨别对方是不是特务。
苏玉珍感觉心里猛地一紧，一种不安的情绪涌上心头。
她意识到，原来自己得赶紧行动起来了。
看着这看似平静却暗潮涌动的西九城，她心里明白，还没到69年，这局势似乎就要开始乱了。
苏玉珍加快了骑车的速度，很快回到了工厂。
她老老实实的坐在自己的座位上，摊开图纸，准备开始工作。
她努力让自己的思绪集中起来，构思着即将到来的11月份的考核内容。
每年钢铁厂有两次考核，一次在5月，一次在11月。
这两个月份都可以进行考级，通过考核就能提升自己的技能等级。
她心里清楚，这一时半会儿，跳槽的事情还没个着落，当务之急是要先把级考高一点。
因为只有考级通过，到时候就算跳槽，工资也会更高，待遇也会更好，自己未来的路才能走得更顺畅。
就在她专心思考的时候，同事小李又开始阴阳怪气起来。
小李斜着眼睛，似笑非笑地说道：“也不知道某些大学生一天在忙个啥！不是在看书，就是在画画画？也没见画出个啥呀！”那语气里满是嘲讽和不屑。
苏玉珍头也不抬，冷静地回应道：“看书是为了考级，要知道考级可是很严格的，那些没真本事的歪瓜裂枣通通都得被刷下来。”她的声音不大，却透着一股坚定。
小李一听，立马跳了起来，涨红了脸说道：“你说谁歪瓜裂枣呢？”他一副气呼呼的样子，眼睛瞪得老大。
苏玉珍抬起头，首视着小李，不紧不慢地说道：“怎么我说错了？难不成考级还有徇私枉法的？过不了也让过呀！天呐，好黑暗呐！”她故意把最后几个字拖长，带着明显的反讽意味。
(http://www.yinghuaxs.com/book/cjbcfi-121.html)
章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。
请记住本书首发域名：http://www.yinghuaxs.com