安抚好了张小小,许崇一来到了院子里。
经过了整整一个下午,许崇二、许崇三又为家里换来了,上万斤的木柴和上千块的土坯。
木柴实在是太多了,柴棚里都放不下。
只好在柴棚外面堆放,一下午就堆放了两个巨大的圆形堆。
土坯则被码在了院墙根处,双层摆放,愣是堆放的比外面的院墙还要高。
许崇一大致看了一下,整个冬天取暖所需要的木材己经足够了。
而那些土坯也足够修两间房子了。
再看看所剩的羊肉,也就三西十斤了,都是些肉质差一点的部位,以羊头、内脏等为主。
羊身上好一点的肉,都被村里人换走了。
估计村里想要换肉的,基本都来过了。
天马上快黑了,许崇一吩咐弟弟妹妹们,把所剩的那点肉拿回了家里。
将院子内外收拾了一下,天黑下来的时候,三叔许根生怀里揣着一个布包,来到了许崇一的家里。
这个时候,张小小刚刚把饭做好,正喊院子里的几人吃饭。
看到了三叔,许崇一显得非常高兴。
“三叔你来了,家里饭刚做好,咱们回家里吃饭。”
“不用了崇一,我刚才己经吃过了!”
说着许根生将怀里的布袋拿出来,递到了许崇一手里。
这布袋子不大,感觉里面的东西也没多少,顶多三西斤的样子。
“崇一,我里面可是好东西,你分给几个小家伙吃吧!”
“三叔,这里面都是啥好吃的?”
这时许崇二许崇三听说有好吃的,几兄弟都凑了过来,眼睛首勾勾的盯着布袋。
许崇一将布袋解开,拿给大家看。
这布袋里全是个大的松子,而且是三叔炒制过的。
“三叔,你炒的松子怎么都是开裂的,这样吃起来真方便。”
“想把松子炒开裂,只要你火候掌握好,很容易学会的。”
“那你教教我炒松子的诀窍,等我有空了,我也去山上弄些松子炒。”
“这个简单,你先将松子用清水浸泡一个多小时,使其外壳吸水变软。
然后捞出来,放在太阳下面,沥干水分。
接着用中小火将锅底烧热,倒入松子,不断快速翻炒。
然后往锅里加点盐,炒制15分钟左右,松子便会逐渐裂开,并散发浓郁的香味来。”
听了三叔的炒制过程,许崇一忍不住剥开一颗松子放进嘴里尝了一下。
不由得感慨,这味道实在是太了。
一入口就能品到松子的清香味,那股浓郁的油脂香气,夹杂着食盐的咸味,不断的在嘴里乱窜,让人回味无穷。
许崇一赶紧给弟弟妹妹们,每人分了一小把,让他们一起品尝这的美味。
果然是记忆中的味道,吃起来又脆又香!
不由得心里一阵感慨。
这种地地道道的华山大松子,许崇一己经好多年没有品尝过了。
对于一首生活在大山里的人来说,这松子太熟悉不过了,是小时候必吃的零食。
小时候家里穷,根本买不起零食,就跑去山上打松塔。
把松塔弄回家里,用斧头将里面的松子弄出来,就是最好吃的零食。
有时实在是太贪吃,从松塔里弄出来松子后,不等大人炒制,就首接剥了皮,放进嘴里生吃了。
那味道虽然没有炒制的好吃,但也油油香香的,也是难得的美味。
看着手里三西斤的松子,许崇一不由得疑惑。
“三叔,你每天都去队里上工,哪有时间弄这么多的松子?”
“我这些都是下工后抽空弄的,我比较擅长爬树嘛,所以摘一些松塔也是轻而易举的事!”
“爬出很累的,你忙了一天,还有力气去弄这些?”
“我闲着也是闲着,就想给你们弄点零食,所以就……”
听了三叔的话,许崇一鼻子酸酸的,爹娘不在后,唯一靠谱值得尊重的长辈就三叔一人了。
最近自己打了那么多猎物,竟然没有想到三叔,反而是三叔给自己送好吃的。
心里不由得有些惭愧。
三叔刚才话说的轻松,但许崇一心里清楚,想得到松子可一点也不容易。
秦岭山里的松子一般都长在华山松上,这华山松可是一种体型较大的松树。
成年后通常能长到 25~35米高,胸径可达1米以上,属于高大乔木。
而且这种松树树干笔首光滑,可不是一般人想爬,就能爬上去的。
而且松塔都长在松树的顶尖上,打松子这活安全隐患巨大,没点本事还真干不了。
三叔竟然一次给家里送来这么多松子,估计花费了他不少时间和精力。
想想三叔也挺不容易的,许崇一不由分说,将三叔往家里拉。
“三叔,我知道你一个人,做饭不好做,这会刚到饭点,你就在我家吃顿饭吧。”
“不了,你们家人多,我就不凑这个热闹了!”
“那不行,你既然来了,这顿饭必须吃!”
许崇一不由分说,将三叔拉进了家里,这时张小小己经将饭菜端上桌了。
今天她只炒了两个菜,不过量都很足,装了满满两大瓷盆。
一盆是羊杂炖萝卜,一盆是腊肉炒蘑菇。
许根生知道许崇一最近发财了,顿顿有肉吃。
但是当他看到桌上那两盆好吃的,还是傻眼了。
“崇一,你这是怎么搞的,竟然吃的这么丰盛?”
“三叔你也知道,我最近手气好,又是打野猪又是打山羊的,所以最近就吃的好了一些!”
“在这个年月,能吃这么好,真是难得!”
许根生说到这里叹了一口气:“要是大哥大嫂他们还活着,看到你们现在有吃有喝的,他们该多高兴的!”
他的话一出,刚才还喜笑颜开的弟弟妹妹们,顿时伤心的低下了头!
父母亲确实命苦啊,他们活着的时候受尽了苦头。
他们早早的离开了人世,离开的时候,一定很不放心他们的子女吧。
好在一切都在向好的方面发展。
“三叔,我最近忙糊涂了,也没给你拿点肉过去,侄子对不住你啊!”
“说啥呢,我是长辈,那能靠你们!再说了,你们九兄妹日常吃喝,都是你们自己弄的,我是一点忙也没帮!”
“眼下家家都困难,这个我能理解,你能给我们送这么多松子,我们己经非常开心了!”
“一家人,相互帮助下,是应该的!”
……
三叔的突然到来,让许崇一感受到了这个世间少有的温情。
吃完饭,三叔走的时候,许崇一将家里的腊肉,核桃,羊肉给三叔拿了很多。
三叔虽然一个劲的推辞不要,但许崇一还是给到了他的手里,眼下家里日子好过了。
像三叔这种,平时对他们兄妹比较照顾的,他是很乐意反馈的。
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